1988年出生於宜蘭，畢業於國立台北藝術大學美術學系碩士班，目前工作與生活往返於台北和宜蘭之間。獲2014台北美術獎優選、第一屆張光賓書畫獎。簡翊洪的創作以水墨媒材為主，其作品以簡單重複出現的全裸男性人物，以富於想像的幽默趣味勾勒出一個個情慾暗湧的中年與少年之愛。畫面構圖刻意近似或挪用傳統中國繪畫，以筆墨線條勾勒簡單的生活場景或誇張荒誕的場景，自我與情慾以一種精巧的姿態倘佯其中。簡翊洪以水墨輕重提按的技法，點到為止的隱然描繪，將自我情感的經驗溢注在男孩（自我投射）與叔叔（喜好的形象）的奇想劇場裡。

近期展覽包括：生活的甜蜜（谷公館畫館，台北，2021）、慢慢（漫漫時光，台中，2020）、AMOUR 好好戀愛（谷公館畫館，台北，2019）、歌唱帶電的身體（卓納畫廊，香港，2019）、熱帶氣旋（關渡美術館，台北，2017）、伏流．書寫（臺北市立美術館，台北，2017）、語境以及一瞬而逝的敏感產出（羅東文化工場, 宜蘭，2016）、我們不要傷心了－城市裡的戀愛游擊（谷公館畫館，台北，2016）、愛愛的感覺（游移美術館，台北，2015）、台北美術獎（台北市立美術館，台北，2014）。

簡翊洪目前工作與生活於台北。